Bijele lazanje

SASTOJCI paket Barilla kora za lazanje - iskoristila sam samo 9 komada, znaci jedan paket komotno koristim za 3 puta kiselo vrhnje 3 dcl - za ovaj recept posebno preporučam ovo vrhnje za kuhanje 2 dcl mladi luk - 2 svežnja 300 grama piletine majčina dušica ili timijan 2-3 mrkve - oguliti i naribati 200 … Continue reading Bijele lazanje →

Piletina u umaku od pršuta i kadulje

SASTOJCI: 15 dkg pršuta 2 žlice nasjeckanih listića kadulje 0.5 dcl bijelog vina 500 grama pilećeg filea narezanog na šnicle 400 grama njoka od krumpira muškatni oraščić, sol, papar, vegeta 400 ml vrhnja za kuhanje Na malo maslinovog ulja ispecite prvo samu piletinu koju ste samo s jedne strane začinili vegetom, solju i paprom. Kad … Continue reading Piletina u umaku od pršuta i kadulje →

Kumine kiflice

SASTOJCI: 400 ml toplog mlijeka 180 ml ulja žlica šećera 2 bjelanjka 1 paketić kvasca u prahu 850 grama glatkog brašna žličica šećera 1 jaje i malo mlijeka za premazivanje Po želji: Sir, šunka, paradajz sos i origano za punjenje cvijet soli za posipanje PRIPREMA: U velikoj zdjeli pjenjačom zamutite toplo mlijeko, ulje, 2 bjelanjka, … Continue reading Kumine kiflice →

Wok s mesom

SASTOJCI: 3 mrkve1 tikvica1 ljubičasti luk1 poriluk2-3 paprike (zelena, crvena, žuta)3-4 mlada lukaoko 500 grama mesa (lungić ili pileći file)soja sosAceto balsamico cremarezanci za woksol, papar Prvo krenite u pripremu povrća jer će duže trajati. Ideja je da ga narežete na tanke i jednake trakice što je običnom čovjeku gotovo nemoguće izvesti. Toplo preporučam da, … Continue reading Wok s mesom →

Popecci od tikvica

SASTOJCI: 500 grama tikvica 2 srednje mrkve 1 glavica ljubičastog luka 100 grama kremastog sira 1 jaje sol 100 grama glatkog brašna malo ulja kopar, vlasac, svježi peršin mileram i još kopra za umak Prije svega ogulite i naribajte tikvice, posolite ih i ostavite da stoje 20 minuta kako bi ispustile vodu. U tih 20 … Continue reading Popecci od tikvica →

Brzi quiche s povrcem

SASTOJCI: Tijesto: 3 jaja 125 grama putra 200-300 grama glatkog brašna + brašno za posipanje pleha za pečenje (za LCHF verziju, samo glatko brašno zamijenite bademovim) malo praška za pecivo malo soli Fila: razno povrće - u mom su bile brokula, sušene rajčice, cherry rajčice, crvena paprika, zelena paprika, baby špinat, ljubičasti luk, češnjak i … Continue reading Brzi quiche s povrcem →

Sarma

SASTOJCI: 500 grama mljevene junetine + 500 grama mljevene svinjetine ili 1kg miješanog mljevenog mesa 500 grama rezanog kiselog zelja 1-2 glavice kiselog zelja 1 čaša od jogurta riže okruglog zrna (200 grama) 2 čaše od jogurta vode za kuhanje riže (400 ml) 1-2 jaja (ovisi o veličini) 6 češnjeva češnjaka Vegeta, crvena paprika, papar … Continue reading Sarma →

Grah čušpajz

SASTOJCI: 2 velike konzerve smeđeg ili šarenog graha 1 veća mrkva malo pancete rajčica u tubi 3 češnja češnjaka Vegeta, lovorov list, crvena paprika, papar 2 dcl temeljca ili goveda kocka i 1,5dcl vode kobasice (više o tome na dnu) tjestenina (po izboru) voda malo ulja žlica brašna Ako radite s konzervama, otvorite ih, prolijte … Continue reading Grah čušpajz →

Dobar stari bolognese

SASTOJCI (za barem 3 dobre porcije): 500 grama svježe mljevene junetine 1l pasirane rajčice 1 goveđa kocka za juhu ili 1,5dcl temeljca 2 manje mrkve 1 ljubičasti luk (više o tome zašto ljubičasti na dnu) tijesto po izboru ružmarin, lovorov list, šareni papar, bosiljak, origano, Vegeta po potrebi i ukusu malo vode žlica maslinovog ulja … Continue reading Dobar stari bolognese →

Katina pita od sira i poriluka ili špinata

SASTOJCI: 500 grama sira (posnog, svježeg, polumasnog, onog koji je na akciji, ...) 900 grama masnijeg kiselog vrhnja malo vrhnja za kuhanje ili 1 malo kiselo vrhnje 1 jaje 400-500 grama smrznutog ili blanširanog špinata ili 4-6 komada poriluka (ovisi o veličini) za verziju s porilukom dodatno - malo bijelog vina i temeljca (ili 1 … Continue reading Katina pita od sira i poriluka ili špinata →