Lungić u umaku od senfa

SASTOJCI: 1 lungić (oko 500 grama)2-3 žlice dobrog putra2 dcl temeljca (ili kocka rastopljena u toliko tople vode)2 dcl vrhnja za kuhanje1 žličica senfa1 žlica worcesterasolpapar ili zeleni papar s češnjakomzeleni rezanci PRIPREMA Lungić očistite i narežite na šnite, dobit ćete kao male medaljone. Mozete ih odmah slagati na malo veću tavu u kojoj ćete … Continue reading Lungić u umaku od senfa →

Toskanska piletina

SASTOJCI (za 4 dobre porcije): 3 komada pilećeg filea/prsa bez kostiju1 staklenka sušenih rajčica u maslinovom ulju1 paket baby špinata3-4 češnja češnjaka7 dcl vrhnja za kuhanje80 grama parmezana (2 paketica ribanca)solpaparcrvena paprika1 žličica dijon senfa250 grama bijelih širokih rezanaca PRIPREMA Prsa prerežite na pola tako da dobijete 6 lijepih šnicli. Začinite solju, paprom i crvenom … Continue reading Toskanska piletina →

Pizza (+LCHF verzija)

SASTOJCI: kupovno tijesto iz neke lokalne privatne pekare, 500 grama za jednu ovakvu pizzu ako volite deblje tijesto, a 350 grama za ovu veličinu pizze s tankim tijestom* 1 mala konzerva pelata 125 grama mozzarelle (ocijeđene) 20 dkg kuhane šunke tanko narezane ili pršut 10 dkg 200 grama goude ili ementalera - naribati 2-3 šampinjona … Continue reading Pizza (+LCHF verzija) →

Popecci od tikvica

SASTOJCI: 500 grama tikvica 2 srednje mrkve 1 glavica ljubičastog luka 100 grama kremastog sira 1 jaje sol 100 grama glatkog brašna malo ulja kopar, vlasac, svježi peršin mileram i još kopra za umak Prije svega ogulite i naribajte tikvice, posolite ih i ostavite da stoje 20 minuta kako bi ispustile vodu. U tih 20 … Continue reading Popecci od tikvica →

Finger food – lisnato s brokulom

SASTOJCI: 500 grama brokule 2 paketa gotovog lisnatog tijesta 200-300 grama mozzarelle sir za posipanje - može isto mozzarella ili neki masniji, ali mora biti u komadu da ga možete naribati malo soli 1 jaje za premazivanje tijesta Prvo očistite, operite i narežite brokulu (kao na slici) i stavite ju kuhati sve dok ne omekša. … Continue reading Finger food – lisnato s brokulom →

Brzi quiche s povrcem

SASTOJCI: Tijesto: 3 jaja 125 grama putra 200-300 grama glatkog brašna + brašno za posipanje pleha za pečenje (za LCHF verziju, samo glatko brašno zamijenite bademovim) malo praška za pecivo malo soli Fila: razno povrće - u mom su bile brokula, sušene rajčice, cherry rajčice, crvena paprika, zelena paprika, baby špinat, ljubičasti luk, češnjak i … Continue reading Brzi quiche s povrcem →

Sarma

SASTOJCI: 500 grama mljevene junetine + 500 grama mljevene svinjetine ili 1kg miješanog mljevenog mesa 500 grama rezanog kiselog zelja 1-2 glavice kiselog zelja 1 čaša od jogurta riže okruglog zrna (200 grama) 2 čaše od jogurta vode za kuhanje riže (400 ml) 1-2 jaja (ovisi o veličini) 6 češnjeva češnjaka Vegeta, crvena paprika, papar … Continue reading Sarma →

Grah čušpajz

SASTOJCI: 2 velike konzerve smeđeg ili šarenog graha 1 veća mrkva malo pancete rajčica u tubi 3 češnja češnjaka Vegeta, lovorov list, crvena paprika, papar 2 dcl temeljca ili goveda kocka i 1,5dcl vode kobasice (više o tome na dnu) tjestenina (po izboru) voda malo ulja žlica brašna Ako radite s konzervama, otvorite ih, prolijte … Continue reading Grah čušpajz →

Dobar stari bolognese

SASTOJCI (za barem 3 dobre porcije): 500 grama svježe mljevene junetine 1l pasirane rajčice 1 goveđa kocka za juhu ili 1,5dcl temeljca 2 manje mrkve 1 ljubičasti luk (više o tome zašto ljubičasti na dnu) tijesto po izboru ružmarin, lovorov list, šareni papar, bosiljak, origano, Vegeta po potrebi i ukusu malo vode žlica maslinovog ulja … Continue reading Dobar stari bolognese →

Lungic u umaku od gljiva

SASTOJCI (za oko 3 porcije): lungić, oko 500 grama 500 grama šampinjona - najbolje pola smeđih, pola bijelih, ali i samo bijeli će biti super 1,5 dcl goveđeg temeljca ili 1 goveđa kocka za juhu i 1 dcl vode 1 dcl bijelog vina (može i bez toga) 1 plavo kiselo vrhnje 1 malo vrhnje za … Continue reading Lungic u umaku od gljiva →