Bijele lazanje

SASTOJCI

• paket Barilla kora za lazanje – iskoristila sam samo 9 komada, znaci jedan paket komotno koristim za 3 puta
• kiselo vrhnje 3 dcl – za ovaj recept posebno preporučam ovo
• vrhnje za kuhanje 2 dcl
• mladi luk – 2 svežnja
• 300 grama piletine
• majčina dušica ili timijan
• 2-3 mrkve – oguliti i naribati
• 200 grama gaude ili trapista za naribati

POSTUPAK

Piletinu narežite na manje kockice, a mrkvu ogulite i naribajte na sitni ribež. Onda ih dinstajte desetak minuta na maslinovom ulju i laganoj vatri. Prelijte već pomiješanim kiselim vrhnjem i vrhnjem za kuhanje. Začinite majčinom dušicom ili timijanom i pustite da lagano krčka dok se još malo ne zgusne.

Ostavite malo vrhnja za premazati zadnju koru lazanja kod slaganja.

Kore za lazanje omekšajte tako da ih prelijete vrućom vodom. Pri tom pazite da se ne zalijepe, najbolje namakati jednu po jednu ili u nekoj plitkoj i širokoj zdjeli.

Posudu za lazanje ili vatrostalnu posudu premazite maslinovim uljem. Ugasite umak. Mladi luk narežite na ploškice skorz do lišća, a sir naribajte.

U posudu složite red kora, red safta od mesa i vrhnja i red mladog luka. Ja sam imala za dva reda safta i tri reda kora. Naravno, zavrsite s korama. Premazite preostalim vrhnjem i pospite svim sirom koji ste naribali. Prekrijte sve s folijom i pecite na 200 stupnjeva. Prvih 25 minuta prekirveno, a onda jos 20-25 minuta oktirveno dok se od sira ne napravi fina korica.

Kad je gotovo izvadite i pustite da odstoji kojih 10 minuta i tek onda režite i servirajte. Poslužite obavezno s još svježeg mladog luka.

Jedno od najboljih jela koje sam izmislila, okus je top!

Dobar tek! 😋