SASTOJCI:
- 15 dkg pršuta
- 2 žlice nasjeckanih listića kadulje
- 0.5 dcl bijelog vina
- 500 grama pilećeg filea narezanog na šnicle
- 400 grama njoka od krumpira
- muškatni oraščić, sol, papar, vegeta
- 400 ml vrhnja za kuhanje
Na malo maslinovog ulja ispecite prvo samu piletinu koju ste samo s jedne strane začinili vegetom, solju i paprom. Kad je meso pečeno, stavite ga na tanjur zamotanog u alu foliju da ne gubi toplinu i ne suši se.
Na istu tavu stavite pršut narezan na trakice i listiće svježe kadulje usitnjene škarama za začine ili isto narezanih na trakice. Zalijte s vinom i krčkajte dok se pršut ne zapeče, a alkohol ne ispari. Dodajte vrhnje za kuhanje i čajnu žličici muškatnog oraščića. Dobro promiješajte i pustite da zakipi. Kad zakipi smanjite vatru, meso uronite u umak i pustite da krčka sve dok ne skuhate njoke.
Stavite vodu za njoke (preporučujem marku Karla iz Konzuma ili Spara), kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu i sve ugasite.
Dobar tek! 😋
Home | Food-a-licious 